Sobre mí
La salud se nota en lo que puedes hacer.
Soy Guillermo. Acompaño a personas que quieren comer mejor y moverse más, sin vivir pendientes de una dieta.
Para mí estar sano no es llegar a un número en la báscula. Es tener energía por la mañana, dormir bien, moverte sin dolor y disfrutar de comer sin culpa. Todo lo demás es una consecuencia.
Sin Dietas nace de una idea simple: casi nadie debería necesitar una dieta, sino entender cómo funciona su cuerpo. Este proyecto aplica esa misma idea de forma individual.
Lo que me importa
La persona, antes que el plan
Dos personas con el mismo objetivo necesitan planes distintos. Parto de tu vida, tus horarios y lo que puedes mantener a largo plazo.
Entender, no obedecer
Te explico el porqué de cada pauta. El objetivo es que ganes autonomía para decidir con criterio propio.
Constancia sobre perfección
Un cambio pequeño que mantienes vale más que uno enorme que dejas. Avanzamos por pasos que puedas sostener.
Comer y moverse, juntos
Alimentación y entrenamiento se apoyan entre sí. El sueño, el estrés y el descanso también forman parte del plan.
Evidencia, sin dogmas
Me baso en lo que la ciencia respalda y digo cuándo algo no está claro. Sin prohibiciones, alimentos milagro ni promesas fáciles.
Cómo se traduce en el trabajo
Cada plan empieza con un análisis detallado de tu situación y tiene un objetivo claro: que mantengas los resultados de forma autónoma. Durante el proceso te acompaño con revisiones periódicas, contacto por mensajería y los ajustes necesarios.
Formación: grado en Nutrición Humana y Dietética (UTAMED, en curso) y formación en entrenamiento. Ofrezco asesoramiento en hábitos para personas sanas; no es consulta clínica. Si tienes alguna patología, trabajamos de forma coordinada con tu médico o dietista-nutricionista.